About 花膠
【新年食譜】簡單花膠冬菇炆雞食譜 矜貴滋補賀年煲仔菜！內有花膠浸泡處理做法 回到 花膠食譜 herehere 目錄浸花膠的手、工具和水必定要滴油不沾，因為油分會令花膠變腍，發完都不爽口，影響口感。花膠含有膠原蛋白，多種維生素及微量元素，能夠達致養陰
The Definitive Guide to 花膠
入廚常識 廚具開倉 甜品糖水 食療湯水 花膠 中式食譜 click here 西式食譜 素食食譜 應節食品 食譜合集「肚乸」則相反，口感較軟和黏口，烹煮時易溶在湯汁內，行家稱之為「瀉身」。肚乸是「食用級」花膠，療效不及肚公，因此價錢比肚公平約一半。不是所有花膠